Queijo Provolone Fresco Defumado - 5Kg

- É um queijo de massa fermentada, filada e defumada; 
- Possui sabor picante e formato de um cilindro alongado;
- Apresenta crosta fina e coloração tendendo ao amarelo dourado (característico da defumação); 
- A massa interna é lisa e de textura variável embora geralmente sólida e compacta ao corte; 
- É um queijo de fácil derretimentoe, seu teor de gordura varia entre 24 a 25%; 
- Muito utilizado em tábuas de frios.